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食品消毒剂的选择和使用的几个问题
发布日期：2021-05-17 15:51:10
食品的生产加工中，消毒杀菌环节对食品的安全有着至关重要的作用，目前常用的消毒剂有含氯化合物、醇类。酸类和过氧化物类等，其适用范围、经济性、杀菌效果等各不相同，企业怎样才能使消毒用品才能达到效果更优化，怎样采购适合自己产品的消毒杀菌剂?青岛消毒用品小编给您几点建议。
食品消毒剂的选择和使用的几个问题民以食为天，食品安全问题是当今社会关注的热点。食品安全事件中生物因素的污染发生频率高，小到食品微生物超标，大到食品致病茵污染造成食物中毒，都给食品企业带来不良影响。而食品加工环节是整个过程中最容易出问题的重点环节，消除食品加工过程中物料、介质、生产环节等的部分或全部微生物．使之达到对人体健康的无害化．需要对其消毒。生产过程中的消毒杀菌无疑是加工安全的基本保障。消毒要选用安全、适宜的消毒剂，并合理使用。
消毒剂的选择目前市场上食品消毒剂的品种很多，一定要根据消毒对象的情况选择不同的消毒剂。在总体上消毒剂的选择应遵循几点：
1、对被处理物品和环境的安全性：选择无毒、无残留、无腐蚀等无二次污染的消毒剂；
2、杀菌效果：要求快速高效广谱性及受环境影响小的消毒剂；
3、使用方便性：使用方法简单、方便和检验方法准确、快捷：
4、经济性：性价比高
